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由香港貿發局主辦的香港美食博覽及同期展會于8月15日圓滿結束，四項展覽云集超過1000家展商，吸引逾43萬人次入場參觀購物。同期由現代化中醫藥國際協會聯同香港貿發局與八大科研機構聯合主辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議亦已閉幕。

香港貿發局副總裁張淑芬表示：“縱使在疫情下展商未能提供試食，今屆美食博覽及同期展會依然人流暢旺，無損觀眾的消費意欲；而首次在展會舉行的直播帶貨活動亦幫助展商增加產品推廣渠道，拓闊客源。我們亦樂見美食博覽貿易區及茶展得到多個地區展館及參展商的鼎力支持，促成更多商機。”

九成展商支持電子消費券支付方式

適逢電子消費券于展覽開始前派發，而會場亦有九成受訪展商表示接受至少一項電子消費券支付方式，鼓勵市民盡情消費。大會亦于展覽期間抽樣訪問約980名入場人士，48%受訪者在展覽現場花費1000港元或以上，而整體受訪者的人均消費額約1400港元。此外，調查亦顯示有近75%受訪者曾在場內使用電子支付方式付款，當中超過78%受訪者曾經使用消費券購物。由此可見，電子支付消費模式能方便入場人士付款，從而帶動消費。

海外展商透過展覽創造商機

今屆博覽迎來多個地區展館透過本地代表參展，包括中國內地的農業農村部農業貿易促進中心、廣西壯族自治區及重慶市、日本青森縣、日本貿易振興機構和印尼，呈獻當地特色美食及飲食文化。當中，香港貿發局更與日本青森縣政府簽訂合作備忘錄，透過落實一系列經貿交流計劃，拓展雙方的貿易及投資合作，進一步加強雙邊經濟伙伴關系，創造更多商機。

專為業內人士而設的美食博覽貿易區及香港茶展今年開放予業內及公眾持票人士參觀。大會除了邀請及組織本地買家展團到場參觀采購，亦安排了超過700場線上商貿配對會議，買賣雙方亦可于實體展后七天內在“商對易”平臺繼續展開更多網上會議。透過全新融合展覽模式“EXHIBITION+”，讓全球的食品采購商透過實體展覽及網上平臺同步洽商，買賣雙方能夠更方便輕松地保持聯系，爭取更多生意。 

四項展覽期間，大會舉辦了連場精彩活動，包括星級名廚烹飪示范、世界咖啡沖煮大賽備戰及沖煮心得分享，以及多項活動探討不同主題，包括疫情期間的健康食品支援方案、應用于食品器具的創新硬涂層技術、益生菌，以及護膚新常態等議題。